Malta yemek fiyatları nasıl? İşte size Malta'da yeme-içme rehberi... (Görsel ©The Grand Hotel Excelsior, Valetta - Malta)

Malta Yeme-İçme Rehberi

Malta çok kaliteli restoranların bulunduğu bir bölge olarak bilinmez ancak, yemek hem güzel hem de ucuzdur. ‘Ah nerde bizim o Türk Mutfağı’ndaki sarmalar, dolmalar, börekler, çörekler…’ diyebileceğiniz bir memleket. Ama yine de lezzetli yemekleri mevcut. O kadar da acımasız olmayalım.

Malta’ya gitmeden önce gezilip görülecek yerlerin haricinde elbette ki yemek kültürünü, lokantalarını araştırmıştık. Bizim için gittiğimiz her yerin yemekleri önemli 🙂 Yeni lezzetlere her daim açığız…

Genel hatlarıyla yeme & içme konusu ve Malta yemek fiyatlarını anlattıktan sonra Malta’ya özgü lezzetlere geçeceğim. Başta şunu söylemeliyim ki Malta’nın tamamındaki marketlerde ağırlıklı olarak İtalyan ürünleri satılmaktadır. Fakat San Gwan’daki Lidl, sadece Alman ürünleri satıyor, fiyat olarak en uygunu diyebilirim. Diğer gezdiğimiz süper marketler de Tal-lira, The Plaza, Gala, Pavi, The Town ve Schott’s. Bizim bakkal dediğimiz yerlere göre daha ekonomik ürünler mevcut.

Pilav, çorba vb. ya da kebap türü yemekleri Malta lokantalarında görebilmek hayli zor. Sadece Millenium, Tabbak, Öz Sofra ya da Mdina’daki Harika gibi belli başlı Türk lokantalarında bunları bulabiliyorsunuz. Bizim dönerini en çok beğendiğimiz yer ise MOO’S adlı lokantaydı. Ayrıca benden söylemesi, o özlediğiniz Türk yemeklerini de zaman zaman bulmanız mümkün 😉

Malta yemek fiyatları pek pahalı değil; 10 €'ya yemek yiyebiliyorsunuz.

Malta yemek fiyatları pek pahalı değil; 10 € civarı..

O kadar fazla et koyuyorlar ki rahat 250-300 gr döner vardı 🙂 Dürümü kapatamayıp alelade sarıp getirmişlerdi. İçerisine bizim ülkemizden farklı olarak humus, patlıcan sosu, kısır, mısır gibi ürünleri de koydurtabiliyorsunuz. Ve humuslu döner gerçekten bir harika! Malta’da yemek fiyatları çok pahalı değil; ortalama 6- 11 € arasında karnınızı tıka basa doyurabilirsiniz. İtalya’ya yakın olması dolayısıyla burada makarna (pasta olarak anılıyor), pizza ve türevleri en çok tüketilen yiyecekler arasında. Marketlerde de dondurulmuş gıda reyonları bu ürünlerle dolu. Orta boy 4 peynirli pizzayı çok rahat 2-3 €’ya alabilirsiniz. Ayrıca Malta’da sebze fiyatları pahalı olduğu için sebzeli yemekleri pişirmek de oldukça pahalıya gelebilir.

Her türlü gıdanın dondurulmuş şeklini özellikle büyük marketlerde bulabilirsiniz. Yalnız lezzet olarak bizimkilerle hiç alakası yok. Bence bunun sebebi baharatlar. Bizim ülkemizde üretilen dondurulmuş gıdalarda da baharat ya da özütler mevcut. Ama onlar kırmızı et dahil direk kesip donduruyorlar. Dolayısı ile piştiğinde o kadar lezzetli olmuyor. Neredeyse her şeyin konservesi de mevcut ama yine bizim damak tadımıza uygun değil. Sadece haşlama suyu ile konserve edilmiş halde satılıyorlar. Malta’da Ortalama 0,5 € ile 4 € arasında konserve yiyecek almanız mümkün.

Fastfood yemek zincirleri Malta’da da mevcut. Ama helal et yemeye özen gösteriyorsanız Malta’nın %98’i katolik, ve adada toplam 365 adet kilise, şapel, katedral bulunmakta yani yıl boyunca her gün 1 mekanda ibadet edebilirler demem yeterli sanırım 🙂

Süt ve süt ürünlerine gelince fiyatları marketten markete, şehirden şehire değişkenlik gösteriyor. Malta’da süt fiyatları 0.85 € ile 2.5€ arasında değişkenlik gösteriyor. Biz açıkçası hepsinden birer tane aldık. Tadlarını merak ettik 🙂 0.85€ olan Benna markalı süt resmen süt tozu idi. Malta’nın yerel süt ürünleri markası olarak bizden sınıfta kaldı. Frisian Flag markalı süt daha çok süt tadındaydı. Bunların haricinde soya sütü, hindistan cevizi sütü de satılıyor. Denemek isterseniz alabilirsiniz.

Feta Peyniri (Yunan peyniri olarak da bilinir.)

Feta Peyniri (Yunan peyniri olarak da bilinir.)

Malta gezimizde peynir bizim için tam bir felaketti. Neyse ki giderken yanımıza kaşar peyniri almıştım 🙂 Bizim beyaz peynirimize en yakın lezzette olan Yunan Peyniri diye satılan Feta Peyniri. Ama yine de nerde o ezine peynirleri… Ayrıca Malta’da yoğurt alırken üzerini dikkatlice okuyun. Aksi takdirde bolca tüketilen şekerli yoğurtlarına denk gelebilirsiniz 🙂

Bizdeki çeri domatesler burada gerçekten ‘cherry’ (kiraz) boyutunda. Paketini yaklaşık olarak 1-3 €’ya alabilirsiniz. Domates, şeftali, muz, havuç, patates, biber gibi ürünlerin de kilosu ortalama 0.90 € – 1.5 € arasında değişiyor. Bunların yanı sıra muz suyu, Hindistan cevizi suyu gibi meyve suları var ve oldukça lezzetliler. Normal meyve suları da 2 litrelik kutularda satılıyor ve kalitesi bizimkilerden daha düşük. Kinnie adındaki alkolsüz yerel içecekleri bize biraz acımtırak geldi. İçerisinde turunçgillerin tamamı mevcut. Ama greyfurt ağırlıkta gibi.

Malta'daki su markalarından Kristal Su ve San Michel Su

Malta’daki su markalarından Kristal Su ve San Michel Su

Malta’nın içme suları ise 2 litrelik pet şişelerde altılı paketler halinde satılıyor. Malta’daki en uygun fiyatlı içme suları San Michel ya da Kristal markalı suyun 2 litrelik pet şişelerde 6’lı paket halinde satılanı idi. Fiyatları ise 2 – 2.5 € arasında değişkenlik gösteriyor. Aroma ya da Nida gibi Türk firmalarının sularına da rastlamanız mümkün.

Gelelim ana yemeklere 🙂 Mutfakları biraz sınırlı ama yine de lezzetli diyebiliriz.

Burchetta yediğimiz en lezzetli başlangıçtı. Fırınlanmış ekmek üzerine taze sarmısak sirke küp domates, rendelenmiş parmesan peyniri ve feslepen ile hazırlanıyor. Oldukça iştah açıcı bir başlangıç diyebilirim.

Soppa tal-armla (Dul çorbası)

Soppa tal-armla (Dul çorbası)

Soppa tal-armla; ‘Dul çorbası’ olarak da adlandırılan, geleneksel olarak içinde sadece yeşil veya beyaz ürünlerin bulunduğu bir sebze çorbasıdır. Karnıbahar, ıspanak, hindiba otu, bezelye gibi malzemeler haşlanmış yumurtanın üzerine dökülüp, gbejniet peyniri ve bir parça ricotto peyniriyle karıştırılarak yapılıyor. Denenebilir bir lezzet. Fenek; Malta dilinde ‘tavşan’ demek. Tavşan yahnisi olan bu yemek bazı restaurantların spesiyalleri arasında yer alıyor. Bizim yediğimiz en lezzetli Fenek St. Julian’s’taki Gululu Malta restaurantında yapılıyor. Mönüsünde özellikle maltaya özgü yemeklere yer veriyor. Çoğu zaman bu yemek çeşidi domates, sarmısak ve şarap ile yapılıyormuş (Fenek Bit-Tewm U Bl-Inbid), et için çeşitli soslar kullanılıyormuş özellikle makarna sosları. Ayrıca makarnalara sos olarak tavşan yahnisi de kullanılıyor. Fenekin kızartması ve böreği de yapılıyormuş ama biz herhangi bir restaurantta denk gelmedik. Belki yerel halk evlerinde yapıyordur. Bilemiyoruz… Eğer damak tadınız tavşan etine uygunsa bu yemek oldukça lezzetli!

Bragioli (Beef Olives)

Bragioli (Beef Olives) © Sapphire Kim

Başka bir yemek çeşidi olan Bragioli sığır etinin yuvarlatılmış şeklidir. İçinde domuz eti, sirkeye yatırılmış baharat, yumurta ve ekmek bulunur. Ama garsona özellikle söylerseniz domuz eti koymayabiliyorlar. Yemek olarak önerebilirim. Sadece et yemekleri mevcut değil elbette 🙂 Vejeteryan olanlar için de lezzetli yemekler var. Kapunata sanırım bunların en bilineni. İçerisinde domates, zeytin, fesleğen, küp doğranmış yumurta, kapya ve kabak var. Ayrıca meşhur olan bir diğer sebze yemeği ise Ravjul, Malta’ya uyarlanmış ravyoli etsiz haliyle servise sunulur. İçerisinde ricotta peyniri bulunur ve üzerinde rendelenmiş parmesan ve maydonoz ileservis edilir.

Deniz ürünlerinin tamamı adada yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Marsaxlokk tam bir balıkçı şehridir diyebiliriz. Tüm deniz ürünlerini buradaki restaurantlarda bulabilirsiniz. Mevsimine göre özellikle mürekkep balığını yemenizi tavsiye ediyoruz. Ama adada en çok tüketilen balık türü istavrit ailesinden Lampuka balığıymış. Elbette denedik 🙂 Denize karşı yemek bir harika oluyor. Tatlılara gelince Cinnabon (bizdeki waffle tarzı hamurlu bir tatlı. Üzerine süt reçeli ve çikolata sos dökülüyor. İçerisinde de tarçın ceviz var.), Helwa tat Tork (badem ezmesinden yapılır ve çok tatlıdır), Imqaret hamur çantası diyebiliriz ve içi hurma ile doldurulur. Paskalya döneminde özellikle yapılan tatlı çeşidi ise Figolli (bademli kurabiye). Tatlıları oldukça lezzetlidir, yemenizi tavsiye ediyoruz 🙂

Malta yeme & içme rehberliğimin sonuna geldim. Yazarken de yerken de oldukça iştah açıcılar emin olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Kaynaklar:

Görsel ©The Grand Hotel Excelsior, Valetta – Malta

Görsel ©Sapphire Kim

Şimdi gelin öğrencilerimizin Malta maceralarını onların ağzından dinleyelim.